Mousse al torrone
La mousse al torrone è un dolce del riciclo, perchè dopo le feste di Natale chi non ha ancora in casa qualche “avanzo”? bhè io mi trovavo con torrone e pandoro per cui ho deciso di farne qualcosa di buono ma un po’ diverso perchè …
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Biscotti di frolla salata per Halloween
Domani è Halloween?? ….e non prepariamo qualcosa di mostruosamente goloso (o golosamente mostruoso) per questa festa? In fondo ogni scusa è buona per mangiare, non trovate? 😆 Se volete preparare qualcosa per merenda o un antipasto sfizioso (e mostruoso) per questa simpatica festa quello che …
Muffin salati con prosciutto cotto e fontina
La scuola è iniziata da poco e si ricomincia con i soliti serrati ritmi invernali: compiti, sport, impegni vari… io ho già bisogno di una buona merenda… e credo pure i nostri figli…
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Sorbetto al limone e lavanda
Fa un gran caldo, perciò cosa c’è di meglio di un fresco sorbetto al limone? per renderlo un po’ diverso dal solito ho deciso di aggiungere un pizzico di lavanda che con il limone sta benissimo, basta non esagerare però, altrimenti l’effetto “saponetta” è assicurato …
Hummus Pizza
Vi chiederete: cosa sarà mai una “hummus pizza”? …bhè in effetti anche io la prima volta che l’ho sentita nominare sono rimasta un po’ perplessa… non capivo bene cosa avesse a che fare l’hummus con la pizza… ho studiato un po’ in giro la cosa …
Crostata ricotta e alchermes
La crostata con la ricotta e l’alchermes in Toscana è davvero un classicissimo. Le mamme e le nonne la fanno da sempre.
La crostata con la ricotta e l’alchermes si fa rigorosamente con la ricotta di pecora (se la trovate buonissima sarebbe anche la ricotta di bufala) e ovviamente con l’alchermes (liquore dal colore rosso acceso molto diffuso nel centro Italia).
La caratteristica di questa crostata è il colore rosa: oltre che buonissima è anche bellissima!
Crostata salata con feta, pomodori, zucchine e timo
Ahhh le verdure estive, io le adoro, voi no?? Questa crostata salata con feta, pomodori, zucchine e timo è qualcosa di delizioso… Adattissima per una festa, amici a cena o anche semplicemente per avere qualcosa di pronto dopo una noiosa giornata di lavoro. Poi è …
Panini al latte sofficissimi
Panini al latte sofficissimi da farcire a piacere, li preferite salati o dolci? Questi andranno bene comunque, sia con i salumi che spalmati con burro e marmellata o per i golosi d.o.c. con la nutella. Buonissimissimi. I bambini ci andranno matti!
Ciambella al cocco con glassa ai mirtilli
La ricetta che vi propongo oggi è una semplice ciambella: una ciambella al cocco.
Potete gustarla a colazione o merenda, ma se volete renderla “bella” potete glassarla come ho fatto io con una bellissima glassa viola… bastano dei mirtilli (freschi, congelati o anche liofilizzati).
La ricetta è di quelle no-stress, semplici e veloci, perchè la vita è già stressante di suo, ci manca solo stressarsi anche per cucinare! 😛
Blondies ai cranberries e pistacchi
Ricicliamo il cioccolato è il motto per i giorni successivi alla Pasqua, perché chiunque abbia figli (piccoli) sarà inevitabilmente sommerso dalla cioccolata di tutti i tipi… Non è infatti il primo anno che devo studiare qualcosa per riciclare la cioccolata, i chili di cioccolata, che …