cakes, cookies and much more
Arriva maggio, il mese delle fragole… io le mangerei in continuazione, in tutti i modi… il dolce che vi propongo oggi è una torta con le fragole, un’esplosione di gusto e freschezza: dolce come la crema chantilly, fresca come le fragole appena colte!
In questi giorni sto cercando di finire le cose lasciate “in sospeso” in casa come ad esempio le tende che, dopo un anno che abito in questa casa, ancora non mi sono decisa a fare… ma dal momento che non mi piacciono granchè aste per …
Ormai sono specializzata nelle cose dell’ultimo minuto, purtroppo (o per fortuna) tra lavoro, due figlie, una casa (troppo grande?) da pulire, non ho tempo per le cose lunghe (pensate che appena andata a convivere con il mio attuale marito facevamo anche la pasta fatta in casa!! ora è già tanto se riesco a pulire la cucina… 🙁 )
Non chiamatela crema chantilly per favore, si potrebbero scatenare le ire dei francesi o degli “integralisti”…. perchè la “vera” chantilly è panna montata aromatizzata con una bacca di vaniglia. Tuttavia se andate in pasticceria da noi (per lo meno da me) e chiedete una torta …
Oggi vi voglio parlare di un mio fine settimana tipico… E’ venerdì sera, e non so se a voi è mai capitato, ma guardo nel frigo e trovo della panna da monare in scadenza – perché dovevo fare nonricordoqualedolce ma poi non l’ho fatto per …
Veloce, solo il tempo di farla rassodare in frigorifero.
Fresca, come lo yogurt e le fragole.
Dolce come le lingue di gatto (ricetta Artusi, una garanzia).
Continue reading Crema allo yogurt con gelatina di fragole e lingue di gatto
La White rose cake è una torta bianca (fatta con il soli albumi) all’aroma di rosa e con petali di rosa (da usare come guarnizione o addirittura da aggiungere all’impasto), farcita con una delicata crema alla panna e formaggio, una delizia insomma 😀 .
Primo post del mio neonato blog… visto che ho scritto che faccio (anche) torte decorate ecco prima di tutto un piccolo collage delle mie “creature” di zucchero…
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