Cheesecake con i cuori
Non sono solita festeggiare San Valentino, ma in realtà ogni occasione è buona per un buon dolce perciò questa volta ho preparato un cheesecake un po’ diverso, un cheesecake con i cuori.
Tag: panna da montare
Trancetti al cappuccino
Che ne dite di iniziare la settimana con una bella sferzata di energia? Questi trancetti al cappuccino per me sono l’ideale!
Rotolo al cioccolato con ganache al cioccolato al latte e caffè
Anche quest’anno mi si è riproposto il solito dilemma da quando sono diventata mamma: che ci faccio con tutto quel cioccolato al latte delle uova?
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Fluffosa ciocco-caffè con ganache al cioccolato fondente
Ho fatto una versione ultra golosa della fluffosa, come sapete sono cioccolato dipendente perciò ho deciso di andare sul classico: cioccolato e caffè con una bella (e buona) ganache al cioccolato fondente… perchè il cioccolato, si sa, sta bene su tutto…
Gelato al miglio con pralina al sesamo
Ogni tanto mi piace provare cose nuove, cose sane ma che siano pure buone…. questa volta ho provato il miglio ed ho scoperto che è davvero delizioso. Visto il caldo di questi giorni l’ho “trasformato” in gelato, arricchito con una pralina al sesamo (caramellato).
Bicchierini di mousse al vov e…
Il titolo sarebbe lunghissimo perchè le preparazioni sono tre, ma tranquilli, sono tutte piuttosto veloci… Il protagonista della ricetta di oggi però si capisce dal titolo quale sia: il VOV, un liquore intramontabile, un po’ vintage ma anche per questo attuale e che, tra l’altro, si presta benissimo ad essere utilizzato nei dolci.
Gelato ai fichi
Ecco la seconda ricetta che ho testato per il Cakes Lab, un goloso e ricco gelato ai fichi, tratto dal libro di Carla Bardi, Freschi Dessert…
Dolcetti con frosting al cioccolato
Questi dolcetti non posso definirli cupcakes e nemmeno muffin perchè sono in realtà fatti adattando la ricetta di una torta al cioccolato che ho trovato sul blog di ‘i am baker’: la best chocolate cake.
Crostata 100% cioccolato
Ok lo ammetto…. sono una golosona… ah, dite che si era capito? vabbè ognuno ha i propri difetti, via… tanto per non smentirmi oggi vi propongo una crostata golosissima, al cioccolato, anzi 100% cioccolato….